Recepty v kategorii: Grilování

Posunout rovnou na recepty v této kategorii

Grilování je pro mě taková kuchařská umělecká disciplína, kterou mě baví pilovat. Kdybychom jen měli aspoň malinkatý balkůnek, určitě bychom grilovali i v zimě. I tak pod mýma rukama vzniká spousta grilovací inspirace.

Inspirace pro grilování

Maso! Většina z nás se ke grilu vrhá především kvůli přípravě lahodně provoněného masíčka z grilu. My v tom nejsme jiní. Já mám nejraději jen jednoduše naloženou krkovičku popřípadě kuřecí křidélka. Právě o tom je kategorie Grilování, ale najdete tu daleko víc, než jen masové záležitosti.

Velkou naší lískou je grilovaná zelenina na sto a jeden způsob. Například takové jednoduché žampiony s nivou se drží na vrcholu žratelnosti mezi našimi kamarády. Na gril se dá ze zeleniny ale přihodit vlastně téměř vše, tak proč toho nevyužít.

A jako dezert z grilu? No přeci ananas. Lahodná sladká chuť, která lehce zkaramelizuje vás přesvědčí o tom, že grilovat je nádhera a život je tak krásný.

Už aby začala grilovací sezóna.

Grilovací recepty:

Chřest à la caprese

Vždycky si říkám, jaká je to vzácnost a pomíjivá chvilka. Ano, mluvím o sezoně chřestu. Je tak lahodný a k dokonalosti mu stačí málo. Připravila jsem pro vás super snadný a velmi vděčný recept na chřest à la caprese.

Domácí trdelník

Trdelník – můžete ho milovat, nebo ho nenávidět. Nic už asi nezměníme na tom, že se nám pěkně zabydlel v českých končinách a dosahuje enormního úspěchu… a taky nehorázných cen.

Vepřová krkovice se švestkovou omáčkou

Vepřová krkovice se švestkovou omáčkou je dokonalou grilovací, ale nejen grilovací lahůdkou, kterou si můžeme zpestřit babí léto.

Květákový steak pečený v jednoduché marinádě

Není nic lepšího než dobře připravený steak. Co si budem. A co takový bezmasý, květákový steak pečený v jednoduché marinádě? Znáte?

Hawaiské kuřecí špízy s ananasem - jednoduchá skvělá lahůdka

Havajské kuřecí špízy s ananasem

Milujete dobré masíčko a grilovaný ananas? A co to spojit dohromady? Havajské kuřecí špízy s ananasem jsou dokonalým skloubením jemně marinovaného masa se sladkým ananasem. Mňam.

Portobello burger

Říkejte si co chcete, třeba i to, že je to jen obyčejná houba, ale pravda je taková, že portobello burger je totální paráda!

Krůtí stehna na grilu

Jen co se trošku vyčasí, otřepeme staré grilovací náčiní, vypucujeme gril a jde se do akce. Pokud si i vy chcete připravit skvělé krůtí maso, vřele doporučuji krůtí stehna na grilu.

Žampionová bruschetta

Bruschetta je naprosto dokonalým jednoduchým jídlem, kde díky pár dobrým surovinám vznikne chuťové nebíčko doslova za pár kaček. Rajčatovou bruschettu asi každý známe, ale co taková žampionová bruschetta? Dali byste si?

Grilovaný steak z krkovice v cibuli a saturejce

Grilovaný steak z krkovice v cibuli a saturejce si zamilujete na první dobrou. Cibulka společně s bylinkou saturejkou maso nádherně ovoní a na grilu vznikne totální božská mana.

Grilovaná žebra s jemnou sladko-slanou marinádou

Grilovaná žebra s jemnou sladko-slanou marinádou jsou naprostou lahůdkou, která si své místo na grilu zaslouží na 100%.

Zelenina připravená metodou sous vide

Zelenina připravená metodou sous vide to už je opravdu taková specialitka, která se vám ale odmění plnou chutí zeleniny tak, jak ji jindy velmi těžko zažijete.

Dip z pečených paprik

Jakmile se v obchodech objeví skvělá sladká paprika kapie, byl by hřích si z ní nepřipravit dokonalý dip z červených paprik.

Pstruh s libečkem a pestem z medvědího česneku

Mám tu pro vás opět jednu jarní specialitku, která kombinuje dvě výtečné bylinky – libeček a medvědí česnek. Pstruh s libečkem a pestem z medvědího česneku je neskutečná dobrůtka, kterou si zamilujete na první dobrou.

Hawaiský burger s ananasem

Do hawaiského jídla jsme se naprosto zamilovali při návštěvě Portlandu a jednoho úžasného místa plného foodtrucků. Už je to sice pár let, ale i tak na ten chuťový zážitek vzpomínáme s láskou. Proto tu teď i pro vás mám obr jednoduchou dobrotu – hawaiský burger s ananasem.

Klasický hovězí hamburger s čedarem

Tentokráte si dáme jednoduchý a řekla bych klasický hovězí hamburger, který, když se udělá z dobrého masíčka, je naprostou delikatesou.

Výborné řecké vepřové souvlaki

Moře, léto, souvlaki s tzatzikama v pitě s rajčátky a cibulí… hmmmm…. a co si tohle všechno přenést velmi jednoduše i k vám na talíř? Kdo ještě neměl vynikající řeckou klasiku v podobě souvlaki, je čas tuhle dokonalost vyzkoušet.

Lahodný losos na grilu či øret

Což takhle losos na grilu? Mám tu pro vás tentokrát naprosto jednoduchý recept na lososa na grilu. Nic složitého nečekejte. Jen dobrou jednoduchou chuť. A pokud máte strach z grilování ryb, stejně jako já, tak vás toto snad přesvědčí, že to nemusí být problém.