Recepty v kategorii: Bezlepci

Bezlepková dieta, celiakie a podobně. V poslední době se o lepkové intoleranci mluví dost často a spousta lidí se celiakii musí přizpůsobovat a upravit si tak jídelníček. Sama s tím nemám zkušenost a dost pravděpodobně si naplno nedovedu představit, jak je to třeba náročné.

Ale říkala jsem si, že můžu aspoň troškou do mlýna přispět, když v receptech najdu taková jídla, která i bezlepci můžou jíst.

Co tu najdete?

Hlavu vzhůru. I bezlepková jídla mohou být super dobrá. Je pravda, že pro vás bude bohužel zapovězený chléb nebo rohlíky a jiné moučné výrobky, ale dá se improvizovat a používat i další suroviny a dobroty, které žádného gurmána neurazí.

V receptech najdete tipy na jednoduché chuťovky jako například na avokádovou pomazánku, ale i na hlavní jídla. Mým favoritem je vepřová panenka ve smetanovo-jablečné omáčce. Ani se sladkostmi si nemusíte lámat hlavu. Například taková kakaová roláda je naprosto skvělá a není v ní ani gram mouky.

Pojďte se mnou prozkoumávat jídla bez lepku. Můžeme se vzájemně inspirovat o sto šest 😉

Bezlepkové recepty:

Indické máslové kuřátko neboli butter chicken

Indická jídla mám velmi velmi ráda a kdybych mohla, jím je podstatně častěji, než jen příležitostně. Jedním z mých nejmilovanějších dobrot je rozhodně indické máslové kuřátko neboli butter chicken s rýží nebo ještě lépe s křupavým chlebem naan.

Křehká vepřová pečeně v mrkvi a bramborách

Mám moc ráda vaření ve stylu eintopf, jeden hrnec nebo prostě hoďte to všechno dohromady, ponechte osudu a něco skvělého vznikne. Křehká vepřová pečeně v mrkvi a bramborách toto splňuje na 100%. Odpichuji se od naprosto dokonalého receptu na trhané vepřové a ladím ho na vyšší obrátky. 😉

Hovězí vývar – klasika, která nikdy nezklame

Není nad klasiku. Není nad dobrý vývar. Takže co jsem proboha tolik let dělala, že tu ještě není recept na klasický hovězí vývar? Někdy jsou ty největší klasiky a lahůdky takoví otloukánci bez dostatku pozornosti. Jdu to hned napravit. 🙂