Recepty v kategorii: Bezlaktózovky

Určitě se nemohu pasovat do role specialisty na výživu, protože jím nejsem. Web je mixem všech možných chutí, vůní, stylů a sic není přímo zaměřen na jídla bez laktózy, vybrala jsem pro vás recepty, které laktózů neobsahují, nebo se v nich laktóza dá nahradit.

Co najdete v sekci bez laktózy?

Najdete tu recepty, které neobsahují mléko, mléčné výrobky a tedy i pro někoho nestravitelný mléčný cukr.

Pokud už by nějaký recept obsahoval náznak smetany nebo mléka, ráda místo těchto kravských věcí používám kokosové mléko nebo krém. Další alternativou, jak nahradit mléko, je například sojové mléko nebo mandlové mléko.

Mým velikým favoritem z řady polévek je například špenátovo-rukolová polévka. Je možná trochu netradiční, ale když ji ochutnáte, tak je to naprostá božská mana 🙂 Nejen polévkami živ je člověk. Mám tu tedy tip i na úžasné hlavní jídlo – vepřovou panenku na jablíčkách v kokosové omáčce.

Jídel bez laktózy je opravdu hodně, tak se nebojte podívat a navnadit chutě.

Jídla bez laktózy:

Červené kari se zeleninou a kuřecím masem

Ve stravování jsem po pravdě velmi tradiční a spíše těžím z lokálních surovin. Jenže občas je potřeba si dát do sosáčku a ochutnat trošku jiné chutě. Mou velkou láskou je červené kari se zeleninou a kuřecím masem a jsem si jistá, že si jej zamilujete i vy. 🙂

Salát z růžičkové kapusty a jablek

Saláty v zimě… to je poměrně náročná sportovní disciplína. Čerstvé zeleniny po málu, ale my ji přeci k životu potřebujeme? Proto je tu salát z růžičkové kapusty a jablek, která je naprosto báječný a připravíte si ho i v chladných dnech.

Domácí kimchi

Domácí kimchi je naprostým miláčkem nejen do chladných dní. Tato kvašená směs zeleniny je plná vitaminů, enzymů a přirozených probiotik a krom toho je tak lahodná, že ji budete milovat a možná stejně jako já jíst po kilech.

Křupavé zeleninové hranolky z trouby

Není asi nic snadnějšího a zároveň rychlejšího, než jsou křupavé zeleninové hranolky z trouby. Jestliže se totiž občas taky orosíte při myšlence, co rychle připravit a pochutnat si, je toto jasná volba.

Výborná klasická cibulačka

Spousta, spousta sladké cibule, jemný sýr a křupavá bagetka – přesně o tom je tato jednoduchá cibulačka. Cibulačka je přesně ten druh pokrmu, u kterého potřebujete jen opravdu pár ingrediencí, ze kterých ale vykouzlíte něco neskonale lahodného. Hledáte-li podobnost s francouzskou cibulačkou, hledáte správně. Je totiž vynikající!