Recepty s: česnek

Nejen chuťově je česnek naprosto nezaměnitelný, ale on je i tak moc zdravý. Pojďme si o něm napsat trochu víc.

K čemu všemu česnek využijete (nejen v kuchyni)?

Já česnek v kuchyni používám téměř do všech pokrmů. Výjimkou jsou sladkosti…a u těch mě taky občas svrbí prsty. No dobře, to kecám.

Česnek se dá využít jako dezinfekce, je plný vitamínů a posiluje imunitu. Krom toho se často používá jako afrodiziakum (tady pozor – musí si ho dát oba partneři…jinak je to horor). Náš milý smradlavý pomocník také snižuje hladinu cholesterolu, stresu a i třeba riziko rakoviny. Prostě zázrak. Je to taky skvělé přírodní antibiotikum a antiseptikum – určitě i vy znáte nějaké triky na nachlazení a chřipku, kde dominuje česnek.

A co v kuchyni?

Je to skvělý pomocník k dochucování vlastně téměř čehokoliv. Vynikající je v pomazánkách, do omáček, v polévkách udělá bezvadnou službu a nedovedu si představit většinu mas bez trošky toho česneku.

Samozřejmě tu záleží především na kvalitě a podle mě ten top je jednoduše náš český. Oproti čínskému, dováženému, má totiž plnou chuť a tolik se nekazí. V obchodech se bohužel často setkáváme právě jen s dovezenými hybridy, které jsou bez chuti a zápachu.

Je proto lepší si najít někde svého stánkaře, zelináře, který má český česnek a vy víte, že dostanete kvalitu. Popřípadě, když jsou k tomu podmínky, je lepší si vlastní vypěstovat.

Smrádku zdar!

PS. Mám tu pro vás pár užitečných rad co dělat, aby z vás nebyl česnek cítit. Pokud ale sníte celou paličku na posezení, nejsem si jistá, že vám vůbec něco pomůže 🙂

Na česnekový zápach prý dobře pomáhá rozkousat pár kávových zrnek, nebo žvýkat petrželovou nať či listy máty. Popřípadě zkuste sníst jablko. To by mělo také pomoci. Za mě dobře pomáhá kousek čokolády.

Vždycky je ale potřeba si uvědomit, že přebití smrádku je většinou jen dočasné. Česnek se nám dostává do celého těla a vlastně ho i potíme, takže nečekejte zázraky.

Hodně štěstí.