Vynikající žemlovka z vánočky

Žemlovka je přesně ten druh jídla, který buď milujete, nebo jej nemůžete vystát. Pokud o ní máte své pochybnosti, pojďte vyzkoušet tento lahodný recept, který z vás udělá její fanoušky.

Žemlovka je jen jedna a to ta z vánočky. Chápu, že někdy máte nutkání spotřebovat zbytek veky nebo rohlíků, ale prosím pěkně, to je zvěrstvo. Nikdy s tím nedosáhnete té skvělé vláčné a jemně sladké chuti jako s vánočkou. Takže jak na ní?

Uložit na

Hlavní fotka k receptu Vynikající žemlovka z vánočky

Ingredience na žemlovku

Množství: 8 porcí

1 máslová vánočka 400 g

Jablečná směs

6 jablek (cca 500 g)
1 skořicový cukr (20 g)
1 lžíce citronové šťávy (10 ml)

Na mléčno–vaječnou zálivku

300 ml polotučného mléka
3 vejce M (150 g)
1 vanilkový cukr (20 g)

Na tvaroh

300 g polotučného tvarohu
2 lžíce mléka (20 ml)
1 lžíce moučkového cukru (20 g)

50 g másla na potření
1 hrst rozinek (50 g)

Školní rok je tu! Udělejte radost dítkům krásnou svačinkovou krabičkou a sobě téměř nekonečnou (nejen) svačinkovou inspirací. V mé kuchařce vás čeká 190 receptů, sezonních, nutričně vyvážených, připravených do týdenních plánů. Nemusíte nic řešit ani vymýšlet, jen otočíte stránku.

Koupit Velkou svačinkovou bichli

Navíc nyní získáte bonus – neomezený přístup k receptům z knihy v členské sekci našeho webu, takže recepty budete mít po ruce i na cestách a kniha může zůstat klidně doma. 🙂 Více zde.

Postup přípravy

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 55 minut
Celkový čas: 65 minut

Chcete posílat 1x týdně upozornění na nové recepty emailem? Navíc získáte pár dárečků! Klikněte sem a vše se dozvíte.

Také by vám mohlo chutnat:

Dřív mi přišla příprava žemlovky neskutečně složitá, ale ve skutečnosti to opravdu není žádná složitost a i já jakožto odpůrce sladkého pečení jsem ji zvládla.

Troubu si roztopíme na 180° C a k ruce si připravíme zapékací mísu cca 20 x 30 cm velkou a buď ji vyložíme pečicím papírem, nebo vymažeme máslem či jiným tukem.

Připravujeme jablka

Jablíčka oloupeme a nahrubo nastrouháme. Zasypeme je skořicovým cukrem a zakápneme citronovou šťávou. Většinou už není potřeba je nijak víc sladit.

Směs mléka a vajec

Do mléka rozklepneme celá vajíčka a přidáme vanilkový cukr. Všechno poctivě promícháme metličkou a jdeme na tvaroh.

Tvaroh promícháme s troškou mléka a cukrem, aby byl příjemně hladký.

Vrstvíme

Vánočku nakrájíme na cca 1 cm silné plátky a namočíme je v mléce s vejcem a opatrně klademe do zapékací misky.

Poté poklademe vrstvou tvarohu a také nastrouhaných jablek a pokud jste stejně jako já milovníkem rozinek, tak ještě posypte rozinkami.

Úplně na vrch je potřeba nechat plátky vánoček, které potřeme rozpuštěným máslem.

Žemlovka se peče na přibližně 20 minut na 180 °C, poté ji stáhněte na 160 °C a nechte jablka změknout a dopéct. Za přibližně 40 minut máme hotovo.

Nechte ji trošku vydechnout, než se na ni vrhnete s porcovacím nožem.

Vynikající je jak ještě za tepla, tak i za studena jako takový příjemný studený zákusek.

Nechte si chutnat
Pája

PS. Pro další sladkou inspiraci se mrkněte do kategorie Sladká huba.

Vydáváme novou LETNÍ kuchařku!

Recepty na celé léto, na doma, na výlet i na gril - to přesně je naše nová Velká prázdninová bichle.

Vyřešíme vám vaření na celé léto od rána do večera, žádné složitosti, vše z dostupných surovin včetně speciální kategorie plné dobrot a trvanlivých svačinek na výlety. Třešničkou na dortu je neomezený přístup k receptum z knihy v členské sekci a funkce jako jídelníčky či nákupní seznamy.