Osvěžující melounový sorbet

Melounový sorbet je naprosto geniální letní osvěžení, které si doma připravíte během chvilky.

Na melounový sorbet vám budou stačit doslova a do písmene jen 3 ingredience a výsledkem bude příjemné mlsání, které ocení úplně každý.

Ingredience na melounový sorbet

500 g melounu
1 citron
2 lžíce medu (40 ml)

Postup přípravy

Žádné velké složitosti nečekejte, nebojte. A zároveň bych vás chtěla navnadit, že sorbet si můžete připravit třeba také z jahod. A to je taky žrádlo.

Chystáme meloun

Nejprve se pustíme do přípravy samotného melounu. Meloun opláchneme a rozpůlíme ho. Poté ho nakrájíme na plátky a co nejvíce vyčistíme od semínek. Ty se sice dají rozmixovat a poté přecedit, ale chuťově nám úplně dobře neposlouží. Samozřejmě také okrájíme zelené slupky a nakrájíme na kostky.

Dochucujeme

Meloun společně s troškou medu rozmixujeme do hladka a ochutnáme. Pokud je meloun hodně sladký, ještě ho vyladíme citronovou šťávou, která mu dodá příjemnou kyselost. Případně jej dosladíme, pokud není až tak sladký.

Mrazíme

Abychom měli sorbet připravený co nejdříve, doporučuji jej dávat do menších mističek. Nalijeme ho tedy do mističek, případně do nádoby a necháme ho mrazit.

Zde je potřeba ho každou cca půl hodinu promíchat, aby získal bezvadnou nadýchanou konzistenci a nebyla to jen zamrzlá placka. Sorbet bude postupně tuhnout, takže půjde spíš o seškrabování lžičkou, ale přesně tak to má být.

Přibližně za 3 hodiny máme hotovo.

Melounový sorbet je naprosto báječný a na léto dokonalý.

Hezky si pochutnejte,
Pája

PS. Další sladké dobroty najdete v kategorii Sladká huba.