Piškotová roláda s mascarpone krémem a kokosem

Kde bychom ve světě vaření byli bez piškotového těsta. Je křehké, lahodné a jednoduché na přípravu, takže i osoba, která zrovna nefandí sladkým dobrotám, je schopná se s ním jednoduše poprat a vytvořit tak něco super dobrého. Když pak ještě to těsto srolujete do podoby rolády, tak prostě nemůžete chybovat.

Uložit na

Hlavní fotka k receptu Piškotová roláda s mascarpone krémem a kokosem

Ingredience na piškotovou roládu

Množství: 12 kousků

Na těsto:
6 vajec
160g krupicového cukru
80g hladké mouky

Na krém:
250g mascarpone
250g šlehačky na šlehání
Hrst drceného kokosu
Práškový cukr

ROZDÁVÁME KUCHAŘKY ZDARMA

Školní rok se blíží! Udělejte radost dítkům krásnou svačinkovou krabičkou a sobě téměř nekonečnou (nejen) svačinkovou inspirací. V mé kuchařce vás čeká 190 receptů, sezonních, nutričně vyvážených, připravených do týdenních plánů. Nemusíte nic řešit ani vymýšlet, jen otočíte stránku.

Koupit Velkou svačinkovou bichli

Navíc nyní získáte jako dárek naší Velkou prázdninovu bichli! Tedy 2 knihy za cenu jedné (platí pouze do rozdání zásob). Více zde.

Postup přípravy

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Celkový čas: 45 minut

Chcete posílat 1x týdně upozornění na nové recepty emailem? Navíc získáte pár dárečků! Klikněte sem a vše se dozvíte.

Také by vám mohlo chutnat:

Příprava piškotového těsta je jednoduchá jako facka. Vezměte si vajíčka a rozdělte si bílky a žloutky. Bílky si našlehejte do polotuha a postupně přimíchávejte cukr, až vznikne pěkně pevný sníh. Do něj pak opatrně vmíchejte nejprve rozšlehané žloutky a poté i postupně hladkou mouku.

Na větší pekáč si dejte pečící papír a těsto na něj rovnoměrně rozprostřete, dejte do trouby na 180 ºC a nechte péct dorůžova.

Jakmile těsto vyndáte, je dobré ho rovnou srolovat pomocí utěrky i s pečícím papírem a nechat to takhle pěkně odpočinout a vychladnout. Pokud jste stejný umělec jako já, tak se vám to možná napoprvé úplně šikovně nepovede a těsto popraská. Nejde naštěstí o žádnou tragédii a prasklinky se dají pěkně zaplnit marmeládou… takže vlastně takové malé nečekané vítězství.

Těsto chladne… je čas si připravit krém. Opět velmi jednoduchá záležitost. Smíchejte si našlehanou šlehačku s mascarpone a dle chuti doslaďte práškovým cukrem. Na míchání jděte něžně, ať se vám to nezdrcne. Ke konci přidejte kokos.

Těsto vychladlo, takže je čas ho opatrně rozbalit, trošku pomazat marmeládou (ale není to nutné), překrýt krémem a opět celé pěkně zarolovat. Věřte, je to lahoda…. je to jemmé, taková pusinka na čelíčko jako od maminky.

Doufám, že i vám bude piškotová roláda chutnat a vychutnáte si jí jako u nás v Pájolandu 🙂

PS: TIP na dokonalé kuchařkové trio

570 perfektních receptů na celý rok ve 3 Bichlích - vařte a šetřete s námi díky sezonním surovinám a promyšlenému řazení receptů. 190 receptů v každé knize - to je 2-3× víc než ve většině ostatních kuchařek. Co uvařit zítra jednou pro vždy vyřešeno..

Prodáno již přes 50 000 výtisků! Máte naši 100% garanci spokojenosti + bezplatné vrácení do 60 dnů. Jsem si jistá, že budete z Bichlí nadšení! :-)