Celerová pomazánka

Přiznejte se. Jste pro nebo proti? Celerová pomazánka, řekla bych, takové poměrně ožehavé téma. Mnoho lidí jí nemůže přijít na chuť právě a jen kvůli představě celeru samotného. A to je škoda. Já vám dám recept, který si zamiluje i zarytý odpůrce celeru.Pomazánku z celeru si připravíte doslova za pár minut a vaše chuťové pohárky zaplesají.

Ingredience na celerovou pomazánku

1/2 celeru (200 g)
1 střední mrkev (70 g)
2 lžíce majonézy (40 g)
3 lžíce bílého jogurtu (60 g)
1 stroužek česneku (5 g)
1 špetka soli (5 g)
1 špetka pepře (2 g)
100 g goudy
1 hrst čerstvých bylinek – pažitka, bazalka, petržel (10 g)

Postup přípravy

Co si budeme povídat. Celer má velmi specifickou chuť a vůni, která prostě nemusí sednout každému. Ale! Je to takové vitaminové zlatíčko, které si můžete dopřát během celého roku a není s ním velký problém ho uskladnit. Není náročný. Celer doma chcete! Taky se o něm píše, že je to přirozené afrodisiakum… Kolik takových dárků najdete takhle jednoduše v lednici?

Pokud nevíte, jak na celer, tak je právě celerová pomazánka dobrým způsobem, jak zjistit, že je vlastně moc dobrý.

Celerová pomazánka

Celerovku připravíte naprosto raz dva. Celer a mrkev, opláchneme a na jemném struhadle nastrouháme do mísy. Přidáme majonézu, bílý jogurt a také trošku soli a pepře a přimícháme také čerstvé bylinky, které dodají chuť a hlavně dodají do jinak ne příliš výrazné pomazánky barvu. Přidáme také najemno nastrouhaný sýr – například goudu nebo čedar.

Pomazánku můžeme doladit do kyselejší chuti troškou citronu, popřípadě do chuti více slané majonézou (zde ale pak opatrně se solí).

Pomazánka je hotová. Krásně se hodí na čerstvý chléb nebo celozrnnou housku, bagetku. Pomazánku krásně využijete například na studenou večeři nebo na svačiny. Dalších 190 receptů na svačiny najdete v naší Velké svačinkové bichli.

Dobrou chuť.
Pája

PS. Tipy na další pomazánky najdete v sekci Pomazánky.