Salát z růžičkové kapusty a jablek se slaninou a granátovým jablkem

Saláty v zimě… to je poměrně náročná sportovní disciplína. Čerstvé zeleniny po málu, ale my ji přeci k životu potřebujeme? Proto je tu salát z růžičkové kapusty a jablek, který je naprosto báječný a připravíte si ho i v chladných dnech.

Salát z růžičkové kapusty a jablek v sobě kombinuje křupavost růžiček, příjemnou chuť jablek a také granátového jablka a skvělou jednoduchou zálivku.

Uložit na

Hlavní fotka k receptu Salát z růžičkové kapusty a jablek

Ingredience na salát z růžičkové kapusty a jablek

Množství: 4 porce

500 g růžičkové kapusty
1 větší jablko (150 g)
1 granátové jablko
100 g anglické slaniny
1 lžíce másla (20 g)

Na zálivku
2 lžíce olivového oleje (40 ml)
1 lžíce citronové šťávy (20 ml)
1 stroužek česneku (5 g)
1 lžička cukru (5 g)
1 špetka soli (1 g)
1 špetka červené papriky (1 g)

ROZDÁVÁME KUCHAŘKY ZDARMA

Školní rok se blíží! Udělejte radost dítkům krásnou svačinkovou krabičkou a sobě téměř nekonečnou (nejen) svačinkovou inspirací. V mé kuchařce vás čeká 190 receptů, sezonních, nutričně vyvážených, připravených do týdenních plánů. Nemusíte nic řešit ani vymýšlet, jen otočíte stránku.

Koupit Velkou svačinkovou bichli

Navíc nyní získáte jako dárek naší Velkou prázdninovu bichli! Tedy 2 knihy za cenu jedné (platí pouze do rozdání zásob). Více zde.

Postup přípravy

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 30 minut

Chcete posílat 1x týdně upozornění na nové recepty emailem? Navíc získáte pár dárečků! Klikněte sem a vše se dozvíte.

Také by vám mohlo chutnat:

Připravujeme růžičkovou kapustu

Co vám budu povídat. Připravit si růžičkovou kapustu je na celé přípravě salátu to nejzdlouhavější a ač je chuťově naprosto skvělá, vždycky si při jejím čistění říkám, že je to za trest. Ale vytrvejte a výsledek bude rozhodně stát za to. Růžičky je potřeba očistit od svrchních seschlých lístků a také odříznout stonek. Poté je rozřízneme napůl.

Pečeme kapustičky

Do velké pánve dáme rozehřát máslo, na které poklademe rozkrojené kapustičky a necháme je smažit do zezlátnutí. Poté je otočíme a ještě smažíme.

Pokud jsou kapustičky větší, nechte je klidně 1–2 minuty podusit pod pokličkou.

Jakmile kapustičky otočíme na druhou stranu, přidáme k nim ještě na kostičky nakrájenou slaninu, která krásně pustí tuk a pěkně se nám osmaží.

Dokončujeme salát

Kapustičky přendáme do mísy a doladíme si je na kostičky pokrájeným jablkem a také granátovými zrníčky. Očistit si granátové jablko je trošku věda a popsat ho je možná o to složitější, takže pokud nevíte, jak jej oloupat, velmi doporučuji video od Apetitu, kde je to krásně popsané. Vše přidáme ke kapustičkám a už nás čeká jen zálivka.

Zálivka

Připravíme si pro mě takovou velmi univerzální a lahodnou zálivku. Smícháme si olivový olej, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, trošku červené papriky a doladíme cukrem a solí.

Vše promícháme a můžeme podávat. Uvidíte, že je to naprostá lahůdka.

Ať vám chutná!
Pája

PS. Další salátovou inspiraci najdete v kategorii (Ne)zdravé saláty.

PS: TIP na dokonalé kuchařkové trio

570 perfektních receptů na celý rok ve 3 Bichlích - vařte a šetřete s námi díky sezonním surovinám a promyšlenému řazení receptů. 190 receptů v každé knize - to je 2-3× víc než ve většině ostatních kuchařek. Co uvařit zítra jednou pro vždy vyřešeno..

Prodáno již přes 50 000 výtisků! Máte naši 100% garanci spokojenosti + bezplatné vrácení do 60 dnů. Jsem si jistá, že budete z Bichlí nadšení! :-)