Rozhuda – tvarohová pomazánka
Původní recept a podrobně nafocený postup přípravy najdete na www.receptypanicuby.cz
https://receptypanicuby.cz/pomazanky/rozhuda-tvarohova-pomazanka/
U nás doma jsme si vždycky dělali rozhudu. Super tvarohová pomazánka s pažitkou na chleba, ale třeba i k vařeným bramborám. Rozhuda pro mě bylo vážně hodně divné slovo neznámého původu, takže jsem si říkala, že si tady uděláme takové osvětové okénko a podíváme se na jeho význam.
Slovník spisovného jazyka českého rozhudu definuje jako tvarohovou pomazánku kořeněnou paprikou apod. Stejně tak Etymologický slovník jazyka českého. Zajímavější definice je pak od Josefa Jungmana, který používá také termín hudlanina od slova hudlati, tj žvanit. A tady se dostáváme ještě dál. Jihočeské rozhudnouti se – posaditi se ze široka, rozplesknouti se a jsme u toho – hudlanina = tlustá žena.
A hned máme jasno v tom, co jíme!
Ingredience na pomazánku rozhuda
1 tvaroh
1 lžička červené papriky
½ cibule
1 lžíce pažitky
Jarní cibulka
1 střední kyselá okurka
½ červené papriky
Sůl
1 lžíce mléka
Postup přípravy
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 15 minut
Také by Ti mohlo chutnat:
Příprava velmi jednoduchá. Prostě jen smícháte dohromady tvaroh s trochou mléka a přidáte pažitku (ta prostě nesmí chybět), klidně i jarní cibulku, jednu kyselou okurku, červenou papriku koření a polovinu červené papriky – rostliny. Promícháte, osolíte a je to!
Doporučuji k vařeným bramborám nebo prostě jen namazat na chleba.
Čubička
Kolik bys dal/a receptu hvězdiček? (víc = lepší)
(hodnoceno: 8x, průměr: 4,75, nejlepší: 5)
Loading...
Přídat do mých oblíbených receptů v členské sekciLíbí se Ti recept na pomazánku rozhuda? Sdílej ho s přáteli ;o) Díky!
Dáreček pro Tebe
| Přihlaš se k odběru nových receptů emailem a získáš zdarma eKuchařku 20 nejoblíbenějších receptů paní Čuby a až 800 Kč slevu na kuchyňské spotřebiče G21! |
Taky nesnáším spam, Tvůj email nikomu nikdy neprozradím a odběr můžeš kdykoli snadno zrušit.
