Pórková polévka

Dlouhou dobu jsem si k pórku nedokázala najít hezký vztah. Podcenila jsem ho, přiznávám. Nicméně kdo se bojí, nesmí do lesa, šanci jsem mu dala, připravila z něj bezvadnou polévku… A zamilovala se. Pórková polévka vás bude bavit a zamilujete si ji také. Věřte mi.

Recept je tak jednoduchý, že to zvládne i naprostý neumětel.

Uložit na

Ingredience na pórkovou polévku

Množství: 4 porce

1 celý pórek (300 g)
3-4 jarní cibulky (140 g)
2 střední brambory (320 g)
1 bobkový list (2 g)
špetička muškátového oříšku (1 g)
1 l vody
sůl (5 g)
1 lžíce olivového oleje (20 ml)
50 ml smetany na vaření

TIP na vděčný vánoční dárek: V každé mé kuchařce vás čeká 190 receptů – to je 2-3× víc než ve většině ostatních kuchařek. Co uvařit zítra jednou pro vždy vyřešeno.

Prohlédnout kuchařky

Navíc k výhodnému balíčku 3 Bichlí získáte nyní dárek v hodnotě 490 Kč ZDARMA! #VícNežKuchařka

Postup přípravy

Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 20 minut

Chcete posílat 1x týdně upozornění na nové recepty emailem? Navíc získáte pár dárečků! Klikněte sem a vše se dozvíte.

Také by vám mohlo chutnat:

Pórek i jarní cibulky (pokud je zrovna máte po ruce, ale i bez nich to jde) si nakrájejte na plátky a orestujte na rozpáleném másle. Stačí 2-3 minuty.

Poté zalijte vodou, osolte dle chuti a přidejte dvě nastrouhané brambory, bobkový list a špetku nastrouhaného muškátového oříšku. S muškátovým oříškem zacházejte ale velmi opatrně. Zde méně je více, takže spíše přidávejte postupně. Mohl by totiž polévku ochutit až do zhořknutí.

Všechno nechte přibližně patnáct minut povařit. Pórek bude měkký velmi rychle a stejně tak i brambory.

Vezměte mixér a všechno do hladka rozmixujte (mohu doporučit dokonalé a výkonné mixéry od G21, sama je také spokojeně používám). Pokud chcete chuť ještě zjemnit, přimíchejte také smetanu na vaření a nechte jen probublat.

Pak už jen stačí popřát dobrou chuť a čisté póry v duši.

Vaše Pája

PS. Fajnšmekry potěší pórková polévka ozdobená opečeným chlebíkem!

PSS. Jste polívkomilové jako já? Mrkněte ještě na další polévky 🙂

PS: TIP na dokonalý dárek pro Vás i pro děti - posílejte odkaz Ježíškovi :)

570 perfektních receptů na celý rok ve 3 Bichlích - vařte a šetřete s námi díky sezonním surovinám a promyšlenému řazení receptů. 190 receptů v každé knize - to je 2-3× víc než ve většině ostatních kuchařek. Co uvařit zítra jednou pro vždy vyřešeno..

Nakupte včas a v klidu, s výhodným TRIO balíčkem našich kuchařek navíc UŠETŘÍTE 300 Kč + získáte praktický a zábavný dárek pro celou rodinu v hodnotě 490 Kč ZDARMA (platí do rozdání zásob).