Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou a sušenými rajčaty je naprosto báječnou jednoduchou večeří nebo obědem, po kterém se budete ještě ráno olizovat. Nespornou výhodou tortill je jejich všestranné využití jak v nepečené podobě, ale hlavně pak pokud jsou zapečené. Tento recept je tak jednoduchý a zároveň dobrý, že si pochutná opravdu každý. 

Pro milovníky tortill na webu mám ještě další lahůdky. Například tortillu plněnou kvašenou zeleninou nebo sýrové nebe v podobě quesadilly.

Uložit na Pinterest Pinterest
Hlavní fotka k receptu Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou

Ingredience na plněnou tortillu sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou

Množství: 4

4 celozrnné tortilly (4 x 40 g)
120 g libové šunky
150 g goudy
100 g naložených sušených rajčat
100 g ledového salátu

Na zálivku
150 g bílého jogurtu
2 stroužky česneku (10 g)
1 špetka soli (3 g)
1 lžíce čerstvých bylinek (5 g)

2 lžíce olivového oleje (40 ml) na pečení

TIP na vděčný vánoční dárek: V každé mé kuchařce vás čeká 190 receptů – to je 2-3× víc než ve většině ostatních kuchařek. Co uvařit zítra jednou pro vždy vyřešeno.

Prohlédnout kuchařky

Navíc k výhodnému balíčku 3 Bichlí získáte nyní dárek v hodnotě 490 Kč ZDARMA! #VícNežKuchařka

Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - ingredience
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - ingredience
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přidáme sýr
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přidáme sýr
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přidáme šunku a zeleninu
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přidáme šunku a zeleninu
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přidáme ochucenou kysanou smetanu
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přidáme ochucenou kysanou smetanu
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přeložíme a vrháme se na to
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přeložíme a vrháme se na to

Postup přípravy

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 25 minut

V rodině, ze které pocházím, se vaří velice tradičně a experimentální kuchyně není zrovna v kurzu. Až já jsem se krapet utrhla ze řetězu, haha. Sice se říká, že starého psa novým kouskům nenaučíte, ale tento recept je o tom, jak se moje maminka, „stará“ klasika, naučila připravovat naprosto lahodné plněné tortilly a to pak předala i mě. Je to úplná lahůdka.

Připravujeme si ingredience

Samotné vaření, jestli to tak vůbec lze nazvat, nám nezabere skoro žádný čas. Proto se určitě vyplatí si všechny ingredience připravit k ruce, abychom pak už jen mohli opékat tortilly a plnit je.

Šunku a sýr si nakrájíme na tenké plátky či nitky. Stejně tak naložíme i s ledovým salátem. Ten bude v tortille krásně křupat. Sušená rajčata necháme okapat a nakrájíme na menší kousky.

Bílý jogurt smícháme se solí, jemně nasekanými bylinkami a hlavně s prolisovaným česnekem a dobře promícháme.

Pečeme tortilly

Do pánve kápneme maličko olivového oleje a kapesníčkem ho rozetřeme. Opravdu není potřeba oleje dávat hodně. Do pánve dáme celou tortillu a na středním plameni ji necháme opékat.  Na jednu půlku vyskládáme sýr, šunku a necháme trochu povolit.

Pak už jen přidáme sekaná rajčata, ledový salát a přelijeme bílým jogurtem a tortillu přeložíme na půl a pak ještě na čtvrtku.

A máme hotovo!

Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou je nejlepší hezky čerstvá, ještě když je křupavá a sýr je rozteklý a vláčný.

Dobrou chuť přeji,
Pája