Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou je naprosto báječnou jednoduchou večeří nebo obědem, po kterém se budete ještě ráno olizovat. Nespornou výhodou tortill je jejich všestranné využití jak v nepečené podobě, ale hlavně pak pokud jsou zapečené. Tento recept je tak jednoduchý a zároveň dobrý, že si pochutná opravdu každý. 

Pro milovníky tortill na webu mám ještě další lahůdky. Například tortillu plněnou kvašenou zeleninou nebo sýrové nebe v podobě quesadilly.

Uložit na Pinterest Pinterest
Hlavní fotka k receptu Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou

Ingredience na plněnou tortillu sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou

Množství: 4

4 celozrnné tortilly (4 x 40 g)
120 g libové šunky
150 g goudy
100 g naložených sušených rajčat
100 g ledového salátu

Na zálivku
150 g bílého jogurtu
2 stroužky česneku (10 g)
1 špetka soli (3 g)
1 lžíce čerstvých bylinek (5 g)

2 lžíce olivového oleje (40 ml) na pečení

ROZDÁVÁME KUCHAŘKY ZDARMA

Školní rok se blíží! Udělejte radost dítkům krásnou svačinkovou krabičkou a sobě téměř nekonečnou (nejen) svačinkovou inspirací. V mé kuchařce vás čeká 190 receptů, sezonních, nutričně vyvážených, připravených do týdenních plánů. Nemusíte nic řešit ani vymýšlet, jen otočíte stránku.

Koupit Velkou svačinkovou bichli

Navíc nyní získáte jako dárek naší Velkou prázdninovu bichli! Tedy 2 knihy za cenu jedné (platí pouze do rozdání zásob). Více zde.

Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - ingredience
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - ingredience
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přidáme sýr
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přidáme sýr
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přidáme šunku a zeleninu
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přidáme šunku a zeleninu
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přidáme ochucenou kysanou smetanu
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přidáme ochucenou kysanou smetanu
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přeložíme a vrháme se na to
Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou - přeložíme a vrháme se na to

Postup přípravy

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 25 minut

V rodině, ze které pocházím, se vaří velice tradičně a experimentální kuchyně není zrovna v kurzu. Až já jsem se krapet utrhla ze řetězu, haha. Sice se říká, že starého psa novým kouskům nenaučíte, ale tento recept je o tom, jak se moje maminka, „stará“ klasika, naučila připravovat naprosto lahodné plněné tortilly a to pak předala i mě. Je to úplná lahůdka.

Připravujeme si ingredience

Samotné vaření, jestli to tak vůbec lze nazvat, nám nezabere skoro žádný čas. Proto se určitě vyplatí si všechny ingredience připravit k ruce, abychom pak už jen mohli opékat tortilly a plnit je.

Šunku a sýr si nakrájíme na tenké plátky či nitky. Stejně tak naložíme i s ledovým salátem. Ten bude v tortille krásně křupat. Sušená rajčata necháme okapat a nakrájíme na menší kousky.

Bílý jogurt smícháme se solí, jemně nasekanými bylinkami a hlavně s prolisovaným česnekem a dobře promícháme.

Pečeme tortilly

Do pánve kápneme maličko olivového oleje a kapesníčkem ho rozetřeme. Opravdu není potřeba oleje dávat hodně. Do pánve dáme celou tortillu a na středním plameni ji necháme opékat.  Na jednu půlku vyskládáme sýr, šunku a necháme trochu povolit.

Pak už jen přidáme sekaná rajčata, ledový salát a přelijeme bílým jogurtem a tortillu přeložíme na půl a pak ještě na čtvrtku.

A máme hotovo!

Plněná tortilla sýrem, šunkou, sušenými rajčaty a zeleninou je nejlepší hezky čerstvá, ještě když je křupavá a sýr je rozteklý a vláčný.

Dobrou chuť přeji,
Pája