Zapečené cukety s rajčaty a česnekem u nás vždycky byly takovou klasikou, kterou jsme si v letní sezoně užívali ke spoustě pokrmů.Jde o naprosto jednoduchou chuťovku, která vás bude bavit.Zapečené cukety s rajčaty a česnekem si připravíme na grilu, ale není problém je nechat péct v troubě nebo v horkovzdušné fritéze.

Uložit na Pinterest Pinterest
Hlavní fotka k receptu Zapečené cukety s rajčaty a česnekem

Ingredience na zapečené cukety s rajčaty a česnekem

Množství: 4 porce

600 g cukety
200 g rajčat
3 stroužky česneku (15 g)
2 papriky (260 g)
1 malá špetka soli (3 g)
1 špetka červené papriky (1 g)
1 špetka pepře (1 g)
3 lžíce olivového oleje (60 ml)

ROZDÁVÁME KUCHAŘKY ZDARMA

Školní rok se blíží! Udělejte radost dítkům krásnou svačinkovou krabičkou a sobě téměř nekonečnou (nejen) svačinkovou inspirací. V mé kuchařce vás čeká 190 receptů, sezonních, nutričně vyvážených, připravených do týdenních plánů. Nemusíte nic řešit ani vymýšlet, jen otočíte stránku.

Koupit Velkou svačinkovou bichli

Navíc nyní získáte jako dárek naší Velkou prázdninovu bichli! Tedy 2 knihy za cenu jedné (platí pouze do rozdání zásob). Více zde.

Zapečené cukety s rajčaty a česnekem - ingredience
Zapečené cukety s rajčaty a česnekem - ingredience
Zapečené cukety s rajčaty a česnekem - zeleninu vyskládáme na pečicí papír
Zapečené cukety s rajčaty a česnekem - zeleninu vyskládáme na pečicí papír
Zapečené cukety s rajčaty a česnekem - pečeme do zezlátnutí a změknutí zeleniny
Zapečené cukety s rajčaty a česnekem - pečeme do zezlátnutí a změknutí zeleniny
Zapečené cukety s rajčaty a česnekem - nejmilovanější příloha
Zapečené cukety s rajčaty a česnekem - nejmilovanější příloha

Postup přípravy

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 15 minut

Připravujeme zeleninu

Budu se držet klasiky, rodinné tradice, takže vlastně použijeme jen cuketu, rajče, česnek a maličko papriky. Cuketu nakrájíme na cca 1 – 1,5 cm silné plátky a rozprostřeme je na pečicí papír a plech nebo na pečicí tác na gril.

Rajčata nakrájíme na tenké plátky a posadíme každý plátek na cuketu.

Česnek prolisujeme a jemně s ním potřeme každý kousek cukety s rajčetem.

Vše osolíme, opepříme, zaprášíme červenou paprikou a zakapeme olivovým olejem.

My k tomuto základu také moc rádi přihazujeme i papriku, která je upečená také naprosto báječná. Nebojte se ji tedy použít, pokud jí doma máte víc, než jste schopni běžně sníst.

Takto připravenu zeleninu necháme péct buď v troubě na 200 °C nebo na grilu na střední teplotě a to přibližně 25 minut. Pokud zeleninu budete grilovat, vyskládejte ji na grilovací tácek. Lépe se s ní pak manipuluje a vše je tak nějak víc pohromadě.

Zapečené cukety s rajčaty a česnekem se skvěle hodí ke grilovanému masu, ale třeba i k pečenému kuřeti nebo plátkům pečeného sýra. Je to taková univerzální dobrota. A já se přiznávám, že nemám problém to celé sprásknout sama jen tak samotné. 🙂

Pochutnejte si.
Pája

PS. Další cuketové dobroty najdete zde.