Příprava špízů je vždycky taková kreativní zábavička. Na tyčku se dá napíchnout celkem cokoliv, co se na ní udrží a pokud zrovna nezkombinujete sladké, slané, kyselé a hořké (no i když? ), je výsledek většinou nějaká opečená dobrota, která zalahodí na jazyku, ale i zvědavému oku.

Uložit na Pinterest Pinterest
Hlavní fotka k receptu Čubiny jednoduché krůtí špízy

Ingredience

Množství: 3 - 4 porce

400-500 g krůtího prsa
1 červená paprika
1-2 cibule
150 g anglické slaniny
Lžíce sojové omáčky
Lžíce kari
Špetka drceného pepře
Sůl
(100 ml bílého vína a kousek másla)

TIP na vděčný vánoční dárek: V každé mé kuchařce vás čeká 190 receptů – to je 2-3× víc než ve většině ostatních kuchařek. Co uvařit zítra jednou pro vždy vyřešeno.

Prohlédnout kuchařky

Navíc k výhodnému balíčku 3 Bichlí získáte nyní dárek v hodnotě 490 Kč ZDARMA! #VícNežKuchařka

Čubiny jednoduché krůtí špízy - naložíme si maso
Čubiny jednoduché krůtí špízy - naložíme si maso
Čubiny jednoduché krůtí špízy - připravíme si papriku, cibuli a slaninu
Čubiny jednoduché krůtí špízy - připravíme si papriku, cibuli a slaninu
Čubiny jednoduché krůtí špízy - před žehem
Čubiny jednoduché krůtí špízy - před žehem
Čubiny jednoduché krůtí špízy - velké finále
Čubiny jednoduché krůtí špízy - velké finále

Postup přípravy

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Celkový čas: 50 minut

Pro tentokrát se mi do ruky dostalo krásné krůtí maso – megaprso, které má svojí specifickou krůto-chuť a je sušší. Maso jsem si nakrájela na větší kostky cca 3×3 cm a naložila do směsi z olivového oleje, lžíce sójové omáčky, špetky drceného černého pepře, špetky kari a jemně jsem to ještě osolila.
Jelikož je krůtí maso suché, usoudila jsem, že je vhodné k němu přidat pěkný kousek anglické slaniny, tak nějak hezky středně prorostlejší.

Pak už jsem si jen připravila na plátky papriku a kousky cibule a všechno jsem to na přeskáčku napíchala na špejličku.

Ideální stav je si krůtí špíz udělat na grilu, ale když zrovna nejsou podmínky, tak i v troubě na 200°C je to super.  Pokud špízy připravujete v troubě, doporučuji k nim přidat kousek másla a podlít troškou  (cca 100 ml) bílého vína a posolit. Vytvoří se tak moc dobrý sos.

Opeřeným dobrotám zdar! Paní Čuba