Příprava špízů je vždycky taková kreativní zábavička. Na tyčku se dá napíchnout celkem cokoliv, co se na ní udrží a pokud zrovna nezkombinujete sladké, slané, kyselé a hořké (no i když?), je výsledek většinou nějaká opečená dobrota, která zalahodí na jazyku, ale i zvědavému oku.

Uložit na Pinterest Pinterest
Hlavní fotka k receptu Jednoduché krůtí špízy

Ingredience

Množství: 3 - 4 porce

400-500 g krůtího prsa
1 červená paprika
1-2 cibule
150 g anglické slaniny
Lžíce sojové omáčky
Lžíce kari
Špetka drceného pepře
Sůl
(100 ml bílého vína a kousek másla)

CHYSTÁTE ŠKOLNÍ SVAČINY?

Pak se vám bude líbit naše Velká svačinková bichle, čeká vás v ní na každý školní den jiný recept, sezonní, nutričně vyvážený, připravený do týdenních plánů. Nemusíte nic řešit ani vymýšlet, jen otočíte stránku.

Koupit Velkou svačinkovou bichli

Nebo si můžete stáhnout recepty na celý 1 měsíc zdarma! Více zde.

Čubiny jednoduché krůtí špízy - naložíme si maso
Čubiny jednoduché krůtí špízy - naložíme si maso
Čubiny jednoduché krůtí špízy - připravíme si papriku, cibuli a slaninu
Čubiny jednoduché krůtí špízy - připravíme si papriku, cibuli a slaninu
Čubiny jednoduché krůtí špízy - před žehem
Čubiny jednoduché krůtí špízy - před žehem
Čubiny jednoduché krůtí špízy - velké finále
Čubiny jednoduché krůtí špízy - velké finále

Postup přípravy

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Celkový čas: 50 minut

Pro tentokrát se mi do ruky dostalo krásné krůtí maso – megaprso, které má svojí specifickou krůto-chuť a je sušší. Maso jsem si nakrájela na větší kostky cca 3×3 cm a naložila do směsi z olivového oleje, lžíce sójové omáčky, špetky drceného černého pepře, špetky kari a jemně jsem to ještě osolila.
Jelikož je krůtí maso suché, usoudila jsem, že je vhodné k němu přidat pěkný kousek anglické slaniny, tak nějak hezky středně prorostlejší.

Pak už jsem si jen připravila na plátky papriku a kousky cibule a všechno jsem to na přeskáčku napíchala na špejličku.

Ideální stav je si krůtí špíz udělat na grilu, ale když zrovna nejsou podmínky, tak i v troubě na 200°C je to super. Pokud špízy připravujete v troubě, doporučuji k nim přidat kousek másla a podlít troškou (cca 100 ml) bílého vína a posolit. Vytvoří se tak moc dobrý sos.

Opeřeným dobrotám zdar! Pája