Krémová čočka na paprice
Původní recept a podrobně nafocený postup přípravy najdete na www.receptypanicuby.cz
https://receptypanicuby.cz/zdrava-jidla/kremova-cocka-na-paprice/
Krémová čočka na paprice je skvělou volbou, pokud si chcete k véče nebo obědu připravit super zdravé a rychlé jídlo. Nejenže červená čočka nevyžaduje dlouhé namáčení, ale také celou dobrotu připravíte během pár minut. Jednoduché ingredience, minimum námahy a přesto výsledek, který si zamilujete!


Ingredience na krémovou čočku na paprice
Množství: 4200 g červené čočky
1 cibule (100 g)
2 stroužky česneku (10 g)
1 lžíce červené papriky (20 g)
½ lžičky uzené papriky (5 g)
½ lžičky římského kmínu (5 g)
1 lžička sušeného oregana (5 g)
2 lžíce olivového oleje (40 ml)
200 ml rajčatové passaty
200 ml zeleninového vývaru
200 ml kokosového mléka nebo smetany na zjemnění
1 malá špetka soli (3 g)
1 hrst čerstvé petržele (10 g)
Postup přípravy
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 35 minut
Také by vám mohlo chutnat:
ebudeme se moc zdržovat dalším popisem, protože tahle super jednoduchá krémová čočka na paprice už se na vás vysloveně těší.
Připravujeme zeleninu
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. K ruce si připravíme čočku a také olivový olej nebo třeba máslo ghí a jdeme smažit.
Ve větším hrnci nebo větší pánvi rozehřejeme tuk a nejprve na mírném plameni osmahneme do změknutí cibulku. K ní po pár minutách přidáme koření – římský kmín, červenou papriku a také uzenou červenou papriku a dáme tomu pár sekund, aby se vše rozvonělo.
Vaříme červenou čočku
Na červené čočce je nejlepší, že s ní není příliš mnoho práce. Přidáme ji tedy do základu, podlijeme vývarem nebo vodou, rajčatovou passatou a lehce osolíme. Směs na mírném plameni necháme vařit 20 minut pod pokličkou.
Dochucujeme
Červená čočka už bude lehce rozvařená, což je v pořádku. Zjemníme ji kokosovým mlékem nebo ještě lépe nápojem (nutričně je daleko přívětivější) a přidáme také prolisovaný česnek. Pokud je potřeba, tak ještě lehce dosolíme a můžeme servírovat. Vynikající je přidat také nakrájenou petržel, případně koriandr.
Servírujeme
Naprosto vynikající je krémová čočka na paprice s rýží basmati, kuskusem nebo třeba chlebem naan. K tomu ještě klidně lžíci bílého jogurtu a pošušňáníčko je na světě.
PS. Další výborné a snadné recepty na zdravá jídla najdete v kategorie Zdravé dobroty.
Líbí se vám recept na krémovou čočku na paprice? Sdílejte ho s přáteli ;o) Díky!
Kolik byste dal/a receptu hvězdiček? (víc = lepší)
Další recepty z kategorií: Další recepty dle ingrediencí: červená čočka, červená paprika, česnek, cibule, Kokosové mléko, máslo, olivový olej, oregano, petržel, rajčatové pyré, římský kmín, sůl, uzená paprika