Slaný štrůdl či závin…to je taková věc, která uspokojí celou řadu lidí a přitom je to taková blbost za málo peněz a přitom za hodně muziky. Zase záleží, kolik je člověk ochotný investovat do dobrého jídla. Modifikaci paní Čuba nabízí s gothajem a eidamem 30%.

Jelikož ale Čuba není úplné prasátko a nerada si kazí žaludek hnusy, zvolí si tento postup: Zakoupí si listové těsto, protože si ho sama připravit neumí, 4 cibule, cca 250 g goudy (čím víc, tím líp…Čuba nemá nos nahoru a goudu volí především z toho důvodu, že i po vychladnutí štrůdlu má pořád skvělou konzistenci k zakousnutí), 200g dobré šunky, krapet toho oregana, sůl, pepř.

Uložit na Pinterest Pinterest
Hlavní fotka k receptu Slaný štrůdl s goudou a šunkou

Ingredience na slaný štrůdl

Množství: 2 půvabné šištičky

Listové těsto
4 cibule
Cca 250g goudy
200g dobré šunky
Oregano
Sůl a pepř

TIP na vděčný vánoční dárek: V každé mé kuchařce vás čeká 190 receptů – to je 2-3× víc než ve většině ostatních kuchařek. Co uvařit zítra jednou pro vždy vyřešeno.

Prohlédnout kuchařky

Navíc k výhodnému balíčku 3 Bichlí získáte nyní dárek v hodnotě 490 Kč ZDARMA! #VícNežKuchařka

Slaný štrůdl s goudou a šunkou- Slaný štrůdl se šunkou, sýrem a cibulí - Na rozválené těsto přijde nejdřív cibule, pak šunka a nakonec sýr a trocha oregana
Slaný štrůdl s goudou a šunkou- Slaný štrůdl se šunkou, sýrem a cibulí - Na rozválené těsto přijde nejdřív cibule, pak šunka a nakonec sýr a trocha oregana
Slaný štrůdl s goudou a šunkou - Slaný štrůdl se šunkou, sýrem a cibulí - Placku se směsí srolujeme
Slaný štrůdl s goudou a šunkou - Slaný štrůdl se šunkou, sýrem a cibulí - Placku se směsí srolujeme
Slaný štrůdl se šunkou, sýrem a cibulí - Kraje se přitisknou a stočí pod váleček
Slaný štrůdl se šunkou, sýrem a cibulí - Kraje se přitisknou a stočí pod váleček
Slaný štrůdl se šunkou, sýrem a cibulí - Takto ještě není hotový (200 st.C)
Slaný štrůdl se šunkou, sýrem a cibulí - Takto ještě není hotový (200 st.C)
Slaný štrůdl se šunkou, sýrem a cibulí - A takto už jo, šup s ním ven!
Slaný štrůdl se šunkou, sýrem a cibulí - A takto už jo, šup s ním ven!
Slaný štrůdl se šunkou, sýrem a cibulí - Papáme
Slaný štrůdl se šunkou, sýrem a cibulí - Papáme

Postup přípravy

Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 50 minut

Hezky si umejeme ruce, ať tam nepatláme ještě zaschlou svačinu a pomoučíme si nějaký plácek, na kterém budeme válet těsto. To necháme klidně půl hodiny mimo lednici, aby trochu povolilo.

Kdo nemá váleček, použije trubku od vysavače (Čuba si jí balí do alobalu nebo potravinářské folie). Těsto rozdělíme na dva díly a první si rozválíme na cca 2-3 mm. Pak tam frkneme osmahlou cibulku, poklademe šunkou a parádně zasypeme goudičkou a oreganem. Někdo tam to nejdřív potírá kečupem, ale Čuba není Babica, takže ho tam nedává.

Celé se to zamotá, kraje se přitisknou a stočí do válečku a peče se to na 200°C. Použijte pečící folii nebo papír, ať si nezamažete pekáč.

Je taky moc fajn ty dva vzniklé válečky potřít rozmašlovaným vajíčkem a krapet to vidličkou propíchat před pečením. Ale i bez vajíčka to jde a Čuba to běžně šidí vodou (není to ideální, ale v případě nouze…)

Podávejte štrůdl lehce vyhlazený, abyste si nespálili čumáčky.

Dobrou chuť
Čubička

Pro další svačinkové tipy se podívejte do naší kategorie Čubinky 🙂