Sendvič s avokádovo-rukolovou pomazánkou

Víte, jak vznikají naprosto nejlepší recepty? Náhodou a často i ze zbytků. I tak vznikl tento sendvič s avokádovo-rukolovou pomazánkou, který je naprosto geniální.

Sendvič s avokádovo-rukolovou pomazánkou kombinuje různé pár ingrediencí do výsledné dokonalé křupavosti s svěžesti.

Ingredience na sendvič s avokádovo-rukolovou pomazánkou

8 plátků kváskového chleba (8 × 70 g)

Na pomazánku
1 menší avokádo (200 g)
2 lžíce lučiny (40 g)
1 stroužek česneku (5 g)
1 hrst rukoly (10 g)
30 g sýru feta
1 malá špetka soli (3 g)

Na doladění

1 okurka (400 g)

Postup přípravy

Tahle pomazánka vám zajistí zdraví do 100 let

Tak ano, trošku kecám, ale je určitě na místě si říct, že s touto pomazánkou neuděláte chybu. Proč? Už jen když zmíním avokádo. Ne nadarmo je považováno za superpotravinu. Avokádo je jedním z nejkvalitnějších zdrojů rostlinných tuků, které si můžete dopřát. Jen ve zkratce – jde o balzám pro váš mozek a poznávací schopnosti. Avokádo do každé rodiny! Krom toho je jeho sezona od podzimu až začátku jara, takže nám krásně dodá energii i v období, kdy u nás zrovna čerstvé ovo a zele moc není.

Mnohdy nedoceněným pokladem je také rukola – skvělý zdroj vitaminů a minerálů, které výborně podpoří cévy a bezvadně působí také i na trávicí trakt. A to jen ve zkratce.

Dohromady sečteno a podtrženo (a to ani nemluvím o přírodním antibiotiku česneku), tohle je pomazánka za všechny prachy.

Chystáme pomazánku

Pomazánka vznikla vlastně náhodou jako výsledek mixování zbytků. Trošku toho, trošku onoho a výsledek je super. Do misky si dáme lučinu či jiný čerstvý sýr, k němu přidáme prolisovaný stroužek česneku, nasekanou rukolu, nadrolenou fetu a také oloupané a vypeckované avokádo. Vidličkou vše rozšmrdláme a případně i osolíme.

Chléb je lepší opečený a křupavý. Opravdu doporučuji. Stačí jej hodit do horkovzdušné fritézy nebo na suchou pánev a upéct. Krásně to křupe.

Servírujeme

Na opečený chlebík namažeme pomazánku a přidáme ještě okurku. Přiklopíme druhou půlkou chleba a je to. Vynikající.

Pája

PS. Další vynikající pomazánky najdete také v kategorii Pomazánek.