Rozhuda neboli tvarohová pomazánka, kterou připravíte za pár minut

U nás doma jsme si vždycky dělali rozhudu. O co jde? Je to super tvarohová pomazánka s pažitkou na chleba, ale třeba i jednoduše k vařeným bramborám na loupačku. Rozhuda pro mě bylo vážně hodně divné slovo neznámého původu, takže jsem si říkala, že si tady uděláme takové osvětové okénko a podíváme se na jeho význam.

Slovník spisovného jazyka českého rozhudu definuje jako tvarohovou pomazánku kořeněnou paprikou apod. Stejně tak Etymologický slovník jazyka českého. Zajímavější definice je pak od Josefa Jungmana, který používá také termín hudlanina od slova hudlati, tj žvanit. A tady se dostáváme ještě dál. Jihočeské rozhudnouti se – posaditi se ze široka, rozplesknouti se a jsme u toho – hudlanina = tlustá žena.

Troška toho pátrání a hned máme jasno v tom, co jíme!

Uložit na

Hlavní fotka k receptu Rozhuda – tvarohová pomazánka

Ingredience na pomazánku rozhuda

Množství: Pro 4 strávníky

1 tvaroh (250 g)
1 lžička červené papriky (5 g)
½ cibule (40 g)
1 lžíce pažitky (10 g)
Jarní cibulka (35 g)
1 střední kyselá okurka (15 g)
½ červené papriky (70 g)
Sůl (cca 5 g)
1 lžíce mléka (5 g)

CHYSTÁTE ŠKOLNÍ SVAČINY?

Pak se vám bude líbit naše Velká svačinková bichle, čeká vás v ní na každý školní den jiný recept, sezonní, nutričně vyvážený, připravený do týdenních plánů. Nemusíte nic řešit ani vymýšlet, jen otočíte stránku.

Koupit Velkou svačinkovou bichli

Nebo si můžete stáhnout recepty na celý 1 měsíc zdarma! Více zde.

Postup přípravy

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 15 minut

Chcete posílat 1x týdně upozornění na nové recepty emailem? Navíc získáte pár dárečků! Klikněte sem a vše se dozvíte.

Také by vám mohlo chutnat:

Jak na rozhudu?

Příprava této pomazánky je velmi jednoduchá.

Smíchejte dohromady tvaroh s trochou mléka (to tvaroh pěkně zjemní) a přidáte pažitku (ta prostě nesmí chybět), klidně i jarní cibulku, jednu kyselou okurku, červenou papriku koření a polovinu červené papriky – rostliny. Promícháte, osolíte a je to!

Doporučuji k vařeným bramborám na loupačku nebo prostě jen namazat na chleba.

Dobrou chuť
Pája

PS: TIP na dokonalé kuchařkové trio

570 perfektních receptů na celý rok ve 3 Bichlích - vařte a šetřete s námi díky sezonním surovinám a promyšlenému řazení receptů. 190 receptů v každé knize - to je 2-3× víc než ve většině ostatních kuchařek. Co uvařit zítra jednou pro vždy vyřešeno..

Prodáno již přes 50 000 výtisků! Máte naši 100% garanci spokojenosti + bezplatné vrácení do 60 dnů. Jsem si jistá, že budete z Bichlí nadšení! :-)

Co na to říkáte? Nebo jak to kuchtíte Vy? Zrušit odpověď na komentář

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

Počet reakcí: 2

Napsal/a Kvetoslava 20.5.2021

Je, tuhle pomazanku jsme jako deti milovaly,kdyz jsme byly u babicky na prazdninach. Deda si ji delaval, dal na okno pekne rozlezet a rikal tomu kakanek.My jsme mu chodili ujidat. Kdyz to bylo pekne ulezele, pripravil si krajicky chleba, posadil nas kolem stolu a mazal a mazal, protoze my jsme byli bezedni.To byla dobrota ! Uz je to hezkych par let
[hodne ] a ja na ni davno zapomnela. Moc dekuju za pripomenuti, na chvilku jsem se vratila do detskych let.
1. Napsal/a Pája - Blog Kuchti.me 26.5.2021
  
  Květo, to je tak krásný čtení.
  Tyhle vzpomínky jsou k nezaplacení a úplně si dovedu představit, jak je to krásný.
  Taky mám takhle na dědu krásné vzpomínky a moje děti si teď právě vytvářejí další, nové, krásné.
  Mějte se krásně.