Jednoduchý pečený ovocný čaj
Původní recept a podrobně nafocený postup přípravy najdete na www.receptypanicuby.cz
https://receptypanicuby.cz/sladkosti/jednoduchy-peceny-ovocny-caj/
Říkáte si, co s přebytkem ovoce, nebo jak připravit něco speciálního jako dárek? Pečený ovocný čaj je bezvadným řešením.
Jednoduchý pečený ovocný čaj si můžete připravit vlastně kdykoli během roku – nebo přesněji – skvěle se připravuje především v létě a na podzim, kdy máme dostatek čerstvého ovoce a při správném skladování vydrží poměrně dlouho. Výborně ale také poslouží třeba před Vánoci, kdy krásně zahřeje a může být právě skvělým jedlým dárkem. Tak jdeme na to?
Pinterest 
Ingredience na pečený ovocný čaj
Množství: 2 sklenice cca 400 ml jedna1 kg jablek
500 g švestek
500 g hrušek
200 g borůvek
100 g třtinového cukru
2 celé skořice
5 hřebíčků
50 ml rumu nebo whisky
Postup přípravy
Doba vaření: 30 minut
Celkový čas: 50 minut
Také by vám mohlo chutnat:
Jak jsem psala výše, určitě se nebojte pečený ovocný čaj připravit i v létě. Ovoce je v tu dobu naprosto ve špičkovém stavu a vy si pak čaj můžete vychutnat klidně i na studeno s ledem. My si jej ale teď připravíme klasicky – na zimu. 🙂
Připravujeme si ovoce
Jablka, hrušky i švestky si omyjeme a oloupeme. Zbavíme je také jádřinců a švestky pecek. Vše nakrájíme na co nejdrobnější kostičky a dáme vše do pekáče nebo většího hrnce.
Borůvky opláchneme a také je přidáme k ovoci. Pokud borůvky nevypadají čerstvě, tak se na ně vykašlete a radši pracujete s opravdu kvalitním ovocem.
Ovoce pocukrujeme, přidáme koření a přidáme také rum nebo whisky.
Pečeme
Celou směs pečeme v troubě na 180°C přibližně 40 minut. Ovoce by mělo krásně změknout, pustit šťávu. V průběhu ovoce nezapomeňte párkrát promíchat.
Hotová směs by měla mít poměrně hustou konzistenci. Určitě ji nezapomeňte setřít i ze stěn – tam je nejlepší chuť.
Plníme sklenice
Pokud chceme čaj skladovat je potřeba sklenice před samotným plněním dobře připravit – sterilizovat je v horké vodě a nechat je okapat dnem vzhůru na čisté utěrce.
Ještě horký pečený čaj přelijeme do sklenic lehce pod okraj. Dobře zavřeme a otočíme sklenice dnem vzhůru, aby víčka lépe chytla.
Sklenice necháme vychladnout a skladujeme je chladnějším a tmavém místě; takto připravený pečený čaj nám vydrží několik měsíců, pokud pracujeme v čistém prostředí (umyjeme ručičky a používáme čisté náčiní) a sklenice dobře těsní.
Jak budeme čaj podávat
Do šálku dejte 2–3 lžíce pečeného ovoce i se šťávou a zalijte horkou vodou. Případně připravte klidně i v teplém dni a to se studenou vodou a ledem.
Ať vám čaj chutná
Pája
PS. Chcete tipy na jedlé dárky? Mrkněte sem.
PS: TIP na dokonalý vánoční dárek
Přidejte si k naší letošní Večeřové novince jakoukoli další kuchařku navíc s 30% slevou, ke 4 a více knihám dostanete ZDARMA jako dárek balení naší nové výběrové zrnkové kávy #BICHLOZRNKA!
Co připravit k večeři? Vyřešeno jednou pro vždy zde
Všechny naše kuchařky najdete zde a naše kávová láska jde samostantě zakoupit zde. Máte naši 100% garanci spokojenosti + bezplatné vrácení do 60 dnů. Jsem si jistá, že budete nadšení! :-)
Líbí se vám recept na pečený ovocný čaj? Sdílejte ho s přáteli ;o) Díky!
Loading...
