Netradiční bramborový salát se špetkou kari, vejci a dalším

Mnoho z vás si řekne, že není nad klasiku, pokud se bramborového salátu týče. Souhlasím, ale jak já ráda zkouším nové věci, tak mě tento bramborový salát s kari naprosto dostal. Jedním slovem je to lahoda.

Hledáte-li nějakou zdravou variantu, jste tu teď špatně. Tento salát je kalorická pecka, ale protože je tak dobrý, byl by hřích s ním aspoň jednou nezahřešit.

Uložit na

Hlavní fotka k receptu Bramborový salát s kari

Ingredience na bramborový salát s kari

Množství: 8 porcí bych tak řekla

10 středně velkých brambor
2 cibule
4 jablka
4 nakládané okurky
4 vejce natvrdo
350 g měkkého salámu
1 lžíce hořčice
1 majonéza
1 bílý jogurt
1 rovná lžíce kari – či víc, dle chuti
Sůl
Pepř

Školní rok je tu! Udělejte radost dítkům krásnou svačinkovou krabičkou a sobě téměř nekonečnou (nejen) svačinkovou inspirací. V mé kuchařce vás čeká 190 receptů, sezonních, nutričně vyvážených, připravených do týdenních plánů. Nemusíte nic řešit ani vymýšlet, jen otočíte stránku.

Koupit Velkou svačinkovou bichli

Navíc nyní získáte bonus – neomezený přístup k receptům z knihy v členské sekci našeho webu, takže recepty budete mít po ruce i na cestách a kniha může zůstat klidně doma. 🙂 Více zde.

Postup přípravy

Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 50 minut

Chcete posílat 1x týdně upozornění na nové recepty emailem? Navíc získáte pár dárečků! Klikněte sem a vše se dozvíte.

Také by vám mohlo chutnat:

Jdeme se připravit

Nečekejte žádné složitosti. Naštěstí není potřeba žádných speciálních schopností v kuchyni a zvládne to i člověk vařením neposkvrněný.

V první řadě si nechte vařit ve slané vodě brambory ve slupce. Vybírejte stejnou velikost, ať se vám brambory dovaří ve stejný čas.Pro někoho samozřejmost, pro někoho novinka…Taky se vám může stát, že brambor nebude nazbyt a prostě budete muset kolem hrnce s různě velkými bramborami slídit a píchat do nich a vyndavat je postupně…a ano, i já s tím mám bohaté zkušenosti.

Brambory nechte vychladnout.

Kostičkujeme

Další fáze přípravy salátu spočívá v tom, že nakrájíme všechny suroviny, kromě jablíček, na kostky. Oloupané brambory, vajíčka, okurky, cibuli a salám také. Máte krájítko na brambory? Máte o starost méně. Doporučuji salát dělat až opravdu z vychlazených brambor – budou lépe držet tvar a ze salátu se nestane kaše. Přidáme nahrubo nastrouhaná jablka.

Dochucujeme

Salát trochu osolíme (brambory spoustu soli vsáknou, takže je potřeba solit trochu více), opepříme, přidáme lžíci kari a všechny „mokré“ suroviny – majonézu, jogurt, a lžičku horčice. Pokud máte strach, že bude vše moc kašovité, tak mokrouše přidávejte postupně. Míchejte lehce, s radostí, že už jste u konce a že za chvilku ochutnáte.

Ochutnejte, dosolte či dopepřete a nechte salát aspoň chvilku odležet. Je to zvláštní chuť? Nepatrně. Ale je to báječný!

Vaše Pája

PS. Další salátové variace najdete tu.

Vydáváme novou LETNÍ kuchařku!

Recepty na celé léto, na doma, na výlet i na gril - to přesně je naše nová Velká prázdninová bichle.

Vyřešíme vám vaření na celé léto od rána do večera, žádné složitosti, vše z dostupných surovin včetně speciální kategorie plné dobrot a trvanlivých svačinek na výlety. Třešničkou na dortu je neomezený přístup k receptum z knihy v členské sekci a funkce jako jídelníčky či nákupní seznamy.